La jornada se desarrolla en plaza Pizarro y reúne a más de 15 cursos. La iniciativa comenzó en mayo con un proyecto para impulsar un kiosco saludable y busca fomentar buenos hábitos alimenticios desde la escuela y la familia. Estudiantes de la Escuela Técnica N° 3134 de San Ramón de la Nueva Orán participan de una jornada de exposición sobre alimentación saludable, con más de 30 stands instalados en plaza Pizarro. La propuesta busca concientizar sobre la importancia de una buena nutrición, especialmente durante la infancia y la adolescencia. En diálogo con Radio A, la profesora Laura Trujillo explicó que la iniciativa surgió a partir de una necesidad identificada en las instituciones educativas: muchos alumnos llegan a clases sin desayunar y no tienen incorporado el hábito de realizar una primera comida nutritiva antes de comenzar la jornada escolar. La docente señaló que, ante esta situación, se busca fortalecer desde la educación pública la promoción de hábitos saludables y enseñar a los estudiantes a elegir alimentos que aporten los nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo. Uno de los aspectos abordados es la importancia del desayuno, teniendo en cuenta que los estudiantes ingresan temprano a la escuela y, en ocasiones, durante el recreo optan por productos como sándwiches, panchos o gaseosas, en lugar de alternativas más nutritivas. COMER SALUDABLE NO TIENE POR QUÉ SER MÁS CARO Durante la entrevista, Trujillo destacó que la alimentación saludable no necesariamente requiere comprar productos costosos. Por el contrario, explicó que es posible mejorar la calidad de las comidas mediante una buena elección y combinación de los alimentos disponibles. En ese sentido, mencionó la importancia de incorporar frutas y verduras, aprovechar los productos de estación y recuperar hábitos de preparación de alimentos en el hogar. También remarcó que las decisiones alimentarias están relacionadas con las costumbres familiares, los horarios laborales y la situación económica. Por eso, la propuesta busca que los estudiantes aprendan a identificar opciones saludables y puedan trasladar esos conocimientos a su vida cotidiana. La preparación de viandas, el consumo de frutas y la elección de bebidas y alimentos más nutritivos son algunas de las alternativas que pueden contribuir a mejorar la alimentación diaria. MÁS DE 15 CURSOS PARTICIPAN DE LA JORNADA La exposición cuenta con alrededor de 30 stands y la participación de más de 15 cursos, entre ellos estudiantes del ciclo básico y del ciclo superior. Según explicó la profesora, el proyecto comenzó en mayo mediante un trabajo conjunto con el centro de estudiantes para promover la creación de un kiosco saludable. Luego de varios meses de preparación, la iniciativa llegó a esta etapa de exposición, en la que los alumnos comparten información y propuestas vinculadas con la nutrición. La actividad se desarrolla durante el turno mañana y, de acuerdo con lo informado durante la entrevista, se extiende hasta las 12 del mediodía.