En comunicación con Radio A, dialogamos con Tomás Adad, quien se consagró como el primer hombre en ganar el tradicional concurso de la empanada a nivel local, convirtiéndose además en el flamante representante de San Ramón de la Nueva Orán para la instancia provincial que se realizará el próximo 20 de mayo.
El certamen pone a prueba la destreza de los participantes, quienes cuentan con 90 minutos para preparar masa y relleno, utilizando ingredientes previamente establecidos, con el objetivo de elaborar una docena de empanadas que será evaluada por el jurado.
Tomás, de 28 años, es oriundo de Orán pero actualmente reside en la provincia de Córdoba, donde se trasladó para estudiar y comenzó su camino en la gastronomía a través de la venta de empanadas salteñas. Hoy cuenta con su propio emprendimiento, “Gustito Salta”, ubicado en el barrio Güemes de la capital cordobesa, donde lidera un equipo de 13 personas, en su mayoría estudiantes.
Su talento no es nuevo: ya obtuvo importantes reconocimientos en el rubro, entre ellos el premio a la mejor empanada de toda la provincia de Córdoba.